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青拓集團工會成功舉辦職工廚藝大賽

發(fa)布時間：2020-06-20 15:54

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為加強主導產業技能人才隊伍建設，激發職工(gong)(gong)創(chuang)(chuang)新創(chuang)(chuang)業創(chuang)(chuang)優活力，6月19日(ri)，青(qing)拓(tuo)集(ji)團(tuan)有限公司工(gong)(gong)會(hui)(hui)在科技食(shi)堂一樓開展“秀廚藝 揚風(feng)采 享美食(shi) 促發展”職工(gong)(gong)廚藝大賽，青(qing)拓(tuo)集(ji)團(tuan)行(xing)政總經(jing)理(li)(li)、工(gong)(gong)會(hui)(hui)主席鐘盛江等行(xing)政部管理(li)(li)人員，青(qing)拓(tuo)集(ji)團(tuan)安委會(hui)(hui)顧問姜(jiang)家(jia)標，供銷中心副總經(jing)理(li)(li)周健共同擔(dan)任(ren)此(ci)次(ci)大賽的評審。


本(ben)次大賽經初選后共有(you)18名選手(shou)參賽，參與指定(ding)菜(cai)及創意(yi)菜(cai)兩(liang)個部分展示，指定(ding)菜(cai)為切(qie)土豆絲，考(kao)驗(yan)選手(shou)的刀工(gong)(gong)技術，創意(yi)菜(cai)為自行發揮、創意(yi)制作兩(liang)道菜(cai)，評(ping)委根據核定(ding)時間、創意(yi)、色澤、刀工(gong)(gong)、口(kou)味(wei)等方面(mian)綜(zong)合進行評(ping)分。


美食



比(bi)賽(sai)前，廚(chu)師們(men)統一著裝、嚴陣以(yi)待(dai)，鉚足勁頭將要大顯身手(shou)。計時(shi)開始(shi)，大家立刻緊(jin)張有序地準備(bei)菜(cai)品，為抓緊(jin)時(shi)間小(xiao)跑挑選食(shi)材、調味料，食(shi)材入鍋，油響(xiang)嗶剝，食(shi)堂內(nei)一派熱火(huo)(huo)朝天的(de)景象。廚(chu)師們(men)各顯神通，翻炒(chao)、烹炸、擺(bai)盤、調汁，比(bi)賽(sai)如(ru)火(huo)(huo)如(ru)荼地進行，參賽(sai)選手(shou)們(men)都爭(zheng)取在最短(duan)時(shi)間內(nei)，將最好的(de)菜(cai)肴呈現給評委。



通過此次(ci)比(bi)賽，展現了(le)公司廚(chu)師的(de)技術與風采，休息時大(da)家相互觀摩學習，取長補短，增進(jin)了(le)職(zhi)工間(jian)的(de)親密度與凝聚力。比(bi)賽結束，鐘(zhong)盛(sheng)江鼓勵參賽廚(chu)師們繼續(xu)磨練廚(chu)藝(yi)、精益求精，爭做新時期的(de)技能型、創新型勞動者，為企(qi)業發(fa)展持(chi)續(xu)貢獻力量。